Digitale kurs
Digitalt kurs i foredling av bær og rabarbra
Sted: Digitalt
Tid: 14 -16 november, kl. 10.00 – 15.00 (15. november er «øvingsdag» som du disponerer selv.
Kursholder: Toril B. Kåven, Nordlysmat
Pris: 1990 kr inkl. kursmateriell
Påmeldingsfrist: 7.november
Arrangør: Kompetansenettverket for lokalmat i nord i samarbeid med Tana Videregående skole
Mer informasjon og lenke til påmelding finner du her: https://nibio.pameldingssystem.no/digitalt-kurs-i-foredling-av-baer-og-rabarbra
Digitalt kurs i trygg mat
Sted: Digitalt
Tid: 22. november kl. 09.00 – 13.00
Kursholder: Gro H. Kleiberg, NOFIMA
Pris: 400 kr, inkl. kursmateriell
Påmeldingsfrist: 15.november
Arrangør: Kompetansenettverket for lokalmat i nord
Mer informasjon og lenke til påmelding finner du her: https://nibio.pameldingssystem.no/kurs-i-trygg-mat
Kurs i Finnmark
Kurs i salting og røyking
Sted: Kautokeino
Tid 19 – 20 oktober
Kursholder: Per Anders Bongo
Pris: 2500 kr inkl. lunsj
Påmeldingsfrist 12. oktober
Arrangør: Bondens Marked Troms i samarbeid med Kompetansenettverket for lokalmat i nord
Mer informasjon og påmelding finner du her: https://nibio.no/tema/mat/kompetansenettverk-for-lokalmat-i-nord/kurs?locationfilter=true&fbclid=IwAR0VzzZDBeQUUayNRhww6Jocug-p5FecH5MEreQ2BHazp1YRQ-35kgArdPU
Kursinvitasjon
Kurs i Troms
Produksjon av spekemat og røyking av kjøtt
Sted: Borkenes
Tid: 1. november, kl. 09.00 – 16.00
Kursholder Tom Chr. Johannessen, NOFIMA
Pris: Kr. 1250,- inkl. lunsj og kursmateriell
Påmeldingsfrist: 26.10.
Arrangør: Kompetansenettverket for lokalmat i nord i samarbeid med Bondens Marked Midtre Hålogaland
Mer informasjon og lenke til påmelding finner du her: https://nibio.pameldingssystem.no/produksjon-av-spekemat-og-royking-av-kjott
Nedskjæring av småfe og storfe
Sted: Burfjord
Tid: 3 - 4 november, kl. 08.00 - 18.00 begge dager
Kurslærer: Bength Hanssen, Senja VGS
Pris: 2500 kr inkl. lunsj begge dager
Påmeldingsfrist 20 oktober
Arrangør: Kompetansenettverket for lokalmat i nord i samarbeid med Helt Nord Lokalmat
Mer informasjon og lenke til påmelding finner du her: https://nibio.pameldingssystem.no/kurs-i-nedskjaering-av-storfe-og-smafe
Innføringskurs i fermentering av grønnsaker
Sted: Nordreisa
Tid: 23 november, kl. 11.00 – 17.00
Kursholder: Marit Sundt, Polarurt
Pris: 1500 kr, inkl. lunsj og kursmateriell
Påmeldingsfrist: 16. november
Arrangør: Bondens Marked Troms i samarbeid med Kompetansenettverket for lokalmat
Mer informasjon og påmelding finner du her: https://nibio.no/tema/mat/kompetansenettverk-for-lokalmat-i-nord/kurs?locationfilter=true&fbclid=IwAR0VzzZDBeQUUayNRhww6Jocug-p5FecH5MEreQ2BHazp1YRQ-35kgArdPU
Kursinvitasjon
Kurs i Nordland
Fermentering
Sted: Mosjøen
Tid: 17– 18 november, kl. 15 – 20 (17.11) og kl. 09.00 – 17.00 (18.11)
Kursholder: Will Moffat, b-culture og Rina Van Nuland, Gryteselv Fjellgård
Pirs: 1000 kr, inkl. lunsj og kursmateriell
Påmeldingsfrist 1. november
Arrangør: Nordnorsk Kompetansesenter MAT i samarbeid med Kompetansesenteret for lokalmat
Mer informasjon og påmelding finner du her: https://www.nnkmat.no/kurs/
Kursinvitasjon
Flere kursinvitasjoner kommer!
Kom med forslag på kurs for 2024
Nå er det tid for å starte planlegging av neste års kursaktiviteter i regi av Kompetansenettverket for lokalmat i nord
Jeg er interessert i å høre hva du ønsker Kompetansenettverket skal gjennomføre av kurs.
Send meg en epost innen 1 november med tema for kurs du ønsker, og gjerne også forslag til kurslærer, tid og sted. Så vil faglig råd for Kompetansenettverket sette opp en plan for neste år.
Besøksordning
Ellers vil jeg reklamere for et tilbud vi har som heter Besøksordning. Der kan dere få hjelp i bedriften av en person som kommer hjem til dere alt etter som hva dere ønsker hjelp til.
Det kan være produktutvikling, innredning i produksjonslokalet eller andre spørsmål som har med produksjon og drift å gjøre.
Vi dekker kostnadene inntil 20 timer pluss reise og eventuelt opphold.
Det er bare å ta kontakt med meg.
Vennlig hilsen Frøydis
E-mail: froydis.gillund@nibio.no
Følg gjerne Kompetansenettverket på facebook: https://www.facebook.com/lokalmatinord/
